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小麥胚芽油供應商總結榨油工藝

來源:http://www.bqyl123.com/news545808.html發布時間:2021/1/20 13:56:00

    作為小麥胚芽油供應商,可以通過采用不同的榨油工藝,生產及提供不同的植物油脂。其實,在生產植物油脂時,可采用的榨油工藝有很多種,且不同的工藝,具有不同的特點。壓榨法指利用施加物理壓力的方法,把油脂從油料中分離出來。這種方法源于傳統作坊的制油模式,如今的壓榨法已經實現工業化作業。壓榨法又分為熱榨和冷榨。

    熱榨是將油料作物種子炒焙后榨取,氣味特香、顏色較深,產量較高。油脂中存留的殘渣較少,容易保存。冷榨法要求在低于60℃的環境下進行加工,營養成分保留完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。


    浸出法是在高溫之下,通過溶劑與處理過的固體油料中的油脂接觸而將其萃取溶解出來,再經過“六脫”工藝——脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸加工而成。主要的特點是出油率高,加工成本低,生產者獲利空間較大,但食用油中會殘留化學物質,即使用化學浸出油設備也難免會有微量化學物質如正己烷等殘留油中,乃至殘留毒性強的黃曲霉毒素B1。

    雖然,物理壓榨和浸出法是不同的制油工藝。室溫和低溫環境下的物理壓榨方法非常健康,過程中不添加任何化學物質,油料的營養成分不會被破壞。所以食用油的品質好,口感更好。在現在這個追求健康飲食的市場環境下也受到越來越多消費者的喜愛和信任。

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